六种蜂花粉的保存方法

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2019-09-27 03:57 来源:www.jingtiaomi.com 人气:

蜂花粉保存是否得法关系到蜂花粉的质量。蜂花粉保存一要防止蜂花蜂生虫、变质;要减少蜂花粉有效成分的损失。蜂花粉保存有下列几种方法: 1冷藏法 将装袋密封的蜂花粉放入冷库贮存,

  蜂花粉保存是否得法关系到蜂花粉的质量。蜂花粉保存一要防止蜂花蜂生虫、变质;要减少蜂花粉有效成分的损失。蜂花粉保存有下列几种方法:
  1冷藏法
  将装袋密封的蜂花粉放入冷库贮存,贮存温度在-1~-5℃之间,即可起到理想的效果。低温贮存效果会更好,新鲜蜂花粉在-18~-20℃的冷库、冰箱或低温冰柜中,可保存几年的时间不会变质,与刚采收的新鲜蜂花粉效果基本相同。此法多在家庭中使用。
  2除氧剂法
  除氧剂是一种新型食品保鲜剂,它可以把已贮存蜂花粉的贮存器具或包装袋中的氧气除掉,使微生物不能生存和活动,从而达到保鲜的目的。蜂花粉干燥后,使含水量在6%以下,装入包装袋(透气率在60毫升/平方米),然后加入通用型除氧剂TC-1000型,密闭。在室温下避光保存。用该方法可保存蜂花粉一年。
  3充气法
  将蜂花粉干燥,使含水量降至5%以下,然后装入双层塑料代内,抽成真空,充入二氧化碳或氮气,再加入0.01%蜂胶乙醇提取物、密封,置常温保存两年。
  4加糖混合贮存法
  加糖贮存,就是将蜂花粉和白糖按2:1混合,装入容器(铁桶或瓷缸)内捣实,然后表面再撒一层约10~15厘米厚的白糖覆盖,加盖(或用双层塑料布)密封容器口,不使其与空气接触,在常温下可保存1~2年不会变质。
  5自然干藏法
  将蜂花粉干燥使水量降至5%以下,装入塑料袋或其它容器,放入零下20撮氏度冷库冻2~3天或用环氧乙烷气熏2.5小时后装袋,杀死蜂花粉中的虫卵。经此法在常温下可保存一年。
  6常温贮存
  如实在没有条件而只能常温下贮存时,一定将蜂花粉干燥好。在贮存前每50千克蜂花粉喷洒95%乙酰1千克,立即用较厚的塑料袋扎口蜜封,在通风良好干燥条件下贮存。也可将干燥蜂花粉装入已消毒的有色玻璃瓶内,瓶口用蜂蜡封严,避光可保存6~12个月。还可将蜂花粉装在布袋内,用1~3层塑料袋装好,可保存2~6个月。
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